沖縄、2女+1男+オット+1匹と暮らす、日々のにっき帳。
<< April 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>
山芋と納豆の冷製パスタ


夜ご飯はちょっぴりやる気を出して、お昼にまとめて茹でたパスタで和風パスタにしました。
・山芋と納豆の冷製パスタ
 レシピにはかいわれと焼き海苔をちらす、とあったけど家になかったので。
 変色してた山芋を処分。

食べたら、昨日借りて来たDVDを見ながらゴロン。
「初恋の来た道」と「スリーピー・ホロウ」
台風18号が暴れ回り、ビールを補充するため買い出しに行ったらスーパーも閉まっていて、酒屋さんはあいていたけれどほんの数十メートルのマンションに帰るまでに吹き飛ばされそうになりました。
本州のみなさんもご用心。
またまた豆腐サラダ


余ってた豆腐半丁で、豆腐サラダ。
トマトもレタスも傷みかけてた。
塩+ゴマ油ドレッシングはやっぱうまーい!
あらびき黒胡椒もいれてしまいましょう。
お豆腐にはよく合います。

納豆まぜまぜ


食材を買い込んだものの、なかなか料理する気力がわかないので、
夏バテ気味の胃袋にはさっぱり目の混ぜるだけメニューで。

・島豆腐に納豆のせたのにぐちゃぐちゃ混ぜ(にんにく醤油がけ)
豆腐サラダ


また、最近食材を買い込み過ぎる傾向にあり、足の早いヤツからじゅんじゅんにやっつけて行かねばなりません。食べたいものとかじゃなく、「足の早い順」です。
多分、今晩は納豆と油揚げ。いや、サラダの残りでサンドイッチかな?

・豆腐サラダ(ごま油+塩のドレッシング)
手抜きゴハン


晩ゴハンです。
・梅とタタキオクラと大葉の島冷や奴
・セロリとチンしたカマンベールチーズ
・ビール
同じに見えますが


左が昨日の夕食のネバネバトリオぶっかけごはん。
右が朝食のネバネバトリオぶっかけうどん、です。
オクラと納豆、山芋は荒く刻んでぐ〜るぐるまぜて、めんつゆとにんにく醤油少々で味付けします。
ごはんorうどん(冷やしたら旨いです)の上にのっけたらめんつゆを適量ぶっかけて食べる!
大葉を入れるともっと美味しかったかも。
ごちそうさまでした!
晩ご飯、とそのお供


連休に自分で作ったご飯を食べ過ぎたのを反省して、本日の晩ご飯はこれだけ。
・もずちゃん(乾燥もずく)
・麦茶

隔月発行の「ku:nel」[クウネル]は、7/1号から定期購読しはじめました。
私はファッション誌とかおしゃれとかにあんまり興味がないので、こういう生活感のある本が好き。
「生活感」と言ってしまうと所帯じみちゃうんで、「ライフスタイル」と言いましょうか。
クウネルは、いつも小さな発見をくれる雑誌です。
なんとなく。今日も疲れて「あ〜、やんなっちゃう」ってなったときにパラパラ読むと、
そのゆるゆる加減が心地よく、そして、なんとなくやる気になってしまう、そんな本なのです。
そこに登場するのは、芸能人でもなく、セレブでもなく、「ふつうの人」なんです。
毎日毎日を素敵にたのしく暮らす「ふつうの人」に、私はなりたい。
晩ご飯


・レッドカレー(無印レッドカレーキット)

冷蔵庫のこまごまとした野菜たちを処分するべく、レッドカレー作りました。
しばらくはこのメニューが続く予定・・・。
しかし、この連休一度もカレシに会わなかったなぁ〜。
今夜は来られるかな?と思ってカレーにしたんだけど、どうやら仕事で徹夜らしいです。
公休日にもお仕事とは・・・かわいそ〜。
わたし的には久しぶりに自分の時間を過ごせた感じで良かったんだけど、ちと食い過ぎたかね・・・ハハハ。
晩ご飯


・サラダうどん

ご飯作るのめんどくさいな〜とか思いつつ、サッパリしたのが食べたくなったので。
ていうか、つゆの分量間違えて濃い味付けに・・・。

昨日の晩ご飯


暑さのせいで夜は更新する気力もございません(言い訳)
てなわけで、コレは昨晩のご飯です。

・ハンバーグトーストサンド
(千切り蒸しキャベツ、ハンバーグ、トマト)
マスタードマヨネーズ&デミソースがウマ!

気持ち、写真を大きくしてみました。
古くなってきたキャベツを消費したいんだけど、まだ半玉も残ってます。
今夜は飲みに行くから夕飯は作れないとして、明日の朝ご飯、キャベツを使ったメニューを考えましょう。さて、何にしようかな。